Pancakes américains

Ingrédients :

· 300 g de farine t80
· 40 g de sucre complet
· 1 sachet de levure
· 1 pincée de sel
· 2 œufs
· 400 ml de lait de coco
· 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou coco fondue)

Étapes :

1)Mélangez les ingrédients secs dans l’ordre, faites un puits au centre puis ajoutez les œufs et autres ingrédients liquides. Mélangez.

2) Faites cuire de chaque côté dans une poêle bien chaude avec un peu de ghee ou huile de coco.

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