- Laver et découper un chou-fleur, le badigeonner d’huile d’olive, de paprika, de sel rose et de poivre.
- Enfournez environ 20 à 25 minutes à 220 degrés.
Pour la sauce :
- Laver et découpez un gros poivron rouge. Faite le revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il ramolisse.
- Mixer le poivron cuit avec la moitié d’un petit piment rouge frais, 3 grosses cas de tahine (purée de sésame), une petite poignée de noix, une gousse d’ail, 3 cas d’huile d’olive, 3 cas de jus de citron, du paprika et 1 cas de sirop de DATTE.
