BASE : mélangez 300g de poudre d’amande avec 60g de purée d’amande et 8 cl d’eau. Tassez dans un moule couvert de film plastique ou papier sulfurisé, placez quelques minutes au congélateur.

CREME : mélangez 5 cas de purée d’amande complète avec 1 cuillère à soupe de sirop de coco. Étalez sur la BASE et parsemez d’amandes grillées. Laissez refroidir au congélateur 30 minutes minimum.

Découpez des barres et Enrobez de 200g de chocolat noir pâtissier de qualité 70% de cacao et peu sucré