Ingrédients :

• 1 œuf frais
• 80 g de sucre de coco (ou complet)
• 80 g de ghee (ou huile de coco ramollie)
• 175 g de poudre d’amande
• ½ cuillère à café de bicarbonate
• 1 pincée de sel rose
• pépites de chocolat noir

Étapes :

1. Dans un bol, mélangez le ghee et le sucre. Rajoutez l’œuf. Mélangez de nouveau.
2. Rajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
3. Étalez dans une poêle en fonte graissée au ghee (ou huile de coco).
4. Enfournez à 180 degrés pour 15 minutes.