Ingrédients :
- 120 g de farine semi complète T80
- 50 g de sucre complet
- 1 pincée de sel rose
- 180 mL de lait bio demi-écrémé (j’utilise celui sans lactose) ou lait végétal
- 4 œufs frais
- 1 cuillère à café de vanille
- 3 cuillères à café de ghee
- 1 pomme coupée en lamelles
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sucre complet
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Étapes :
- Préchauffez le four à 220 degrés.
- Dans un bol, imbibez les lamelles de pommes du jus de citron, sucre complet et cannelle. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre complet, le sel. Rajoutez le lait, les œufs et la vanille. Mélangez.
- Dans une poêle en fonte, mettre le ghee et faire fondre au four.
- Sortez la poêle au four et versez la pâte.
- Enfournez pendant 20 minutes environ.
- Ajoutez les lamelles de pommes et enfournez 5 minutes supplémentaires.