GAUFRES VEGAN À LA BANANE

Ingrédients pour 6 gaufres :

* 2 bananes bien mûres
* 12,5 cl lait de coco sans sucre
* 3 cas de sucre de dattes (ou coco)
* 1 cas d’huile d’olive bio (ou coco)
* 1 cas vinaigre de cidre bio
* 200 g farine de seigle complète * 1 CAC bicarbonate + 3 gouttes de jus de citron

Étapes :

1) Écrasez les bananes dans un saladier à l’aide d’une fourchette.
2) Ajoutez le lait de coco, le sucre de dattes, l’huile d’olive et le vinaigre. Bien mélanger.
3) Ajoutez la farine, le bicarbonate et le jus de citron. Mélangez.
4) Prélevez une à deux bonnes cuillères à soupe de la pâte et versez dans le gaufrier chaud et huilé. Cuire quelques minutes.

Dégustées avec le délicieux miel au cacao Miel de jouvence (bio et made un Lyon).

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Lyli dit :

    Bonjour , la farine de seigle peut elle être remplacée par une autre farine mais sans gluten ?

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    1. bymelissab dit :

      Bonjour, je ne sais pas du tout, à tester 😚

      J'aime

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