Temps de préparation : 5 minutes                                     Cuisson : 180 degrés

Temps de cuisson : 12 minutes                             Nombre de parts : 8 cookies

Temps total : 18 minutes

Ingrédients :

• 90 g de purée de noisettes
• 60 g de sucre de coco
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco bio et vierge liquide
• 1 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio
• 6 cL de lait de coco sans sucre ajouté
• 50 g de farine d’amande
• 50 g de farine de coco
• 50 g de poudre d’amande
• 15 g de cacao cru en poudre
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1 pincée de sel rose
• 25 g de pépites de chocolat extra noir

Etapes :

1. Dans un bol, mélangez la purée de noisettes et le sucre de coco.
2. Ajoutez l’huile de coco. Mélangez. Ajoutez le lait végétal, le vinaigre. Bien mélangez.
3. Ajoutez les farines, la poudre d’amande, le cacao cru, le sel et le bicarbonate. Mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez grossièrement.
4. Formez des boules avec la pâte, et les aplatir sur une plaque de cuisson.
5. Enfournez pendant 10 à 12 minutes environ à 180 degrés.
6. Décorez avec du chocolat pâtissier fondu et des éclats de noisette !