CAKE A LA FARINE DE CHATAIGNE & AU CACAO

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Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson : 180 degrés

Temps de cuisson : 50 minutes                                Nombre de parts : 1 cake

Temps total : 1 heure 5 minutes

 

Ingrédients :

INGREDIENTS SECS :

  • 150 g de farine de châtaigne
  • 50 g de poudre d’amande
  • 50 g d’arrot row (ou fécule)
  • 5 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel rose

INGREDIENTS LIQUIDES :

  • 6 cL d’huile de coco fondue
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre bio
  • 30 cL de lait de coco sans sucre ajouté

 

  • chocolat noir pâtissier + huile de coco pour glaçage

 

Etapes :

  1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs. Faites un puits au centre. Ajoutez tous les ingrédients liquides. Bien mélangez.
  2. Versez la pâte dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé.
  3. Enfournez pour 45 à 50 minutes environ à 180 degrés.
  4. Laissez refroidir avant de napper de chocolat noir.

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7 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Ingrid dit :

    Bonsoir Mélissa,
    Penses tu que je puisse remplacer le sucre de coco par du sucre complet en diminuant un peu les quantités ?
    Merci !

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Bonsoir ! Oui tu peux !

      J'aime

  2. Mil dit :

    Recette testée. Mon gâteau à cuit en 30 min. Il est très bon. Tout le monde a aimé, vegan ou pas. C’est un cake nourrissant très bon pour un goûter. Mon fils de 18 mois l’a adoré. Merci pour cette recette. Je l’à met dans mes favoris. 😊👍

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Super !! Je suis ravie ! Merci beaucoup 😘

      J'aime

  3. Sabah dit :

    Bonsoir Melissa
    Peut on remplacer la farine de chataigne par une autre (blé, coco ou petit épeautre) ?
    Merci !
    Bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Bonsoir ! Sûrement par une autre farine sans gluten 😚 sinon j’ai d’autres recettes de cake avec de la farine de blé sur mon blog 😊

      J'aime

  4. Sophie dit :

    Bonjour,
    Je n’ai encore jamais fait de gâteau sans oeufs. Mais j’ai bien envie de tester! Pour le lait de coco, il s’agit du lait en boîte de conserve (très épais) ou le lait à boire en gd brique de lait? Merci et bon week-end!!!

    J'aime

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