Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 180 degrés
Temps de cuisson : 50 minutes Nombre de parts : 1 cake
Temps total : 1 heure 5 minutes
Ingrédients :
INGREDIENTS SECS :
- 150 g de farine de châtaigne
- 50 g de poudre d’amande
- 50 g d’arrot row (ou fécule)
- 5 cuillères à soupe de sucre de coco
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 pincée de sel rose
INGREDIENTS LIQUIDES :
- 6 cL d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre bio
- 30 cL de lait de coco sans sucre ajouté
- chocolat noir pâtissier + huile de coco pour glaçage
Etapes :
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs. Faites un puits au centre. Ajoutez tous les ingrédients liquides. Bien mélangez.
- Versez la pâte dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 45 à 50 minutes environ à 180 degrés.
- Laissez refroidir avant de napper de chocolat noir.
Bonsoir Mélissa,
Penses tu que je puisse remplacer le sucre de coco par du sucre complet en diminuant un peu les quantités ?
Merci !
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Bonsoir ! Oui tu peux !
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Recette testée. Mon gâteau à cuit en 30 min. Il est très bon. Tout le monde a aimé, vegan ou pas. C’est un cake nourrissant très bon pour un goûter. Mon fils de 18 mois l’a adoré. Merci pour cette recette. Je l’à met dans mes favoris. 😊👍
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Super !! Je suis ravie ! Merci beaucoup 😘
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Bonsoir Melissa
Peut on remplacer la farine de chataigne par une autre (blé, coco ou petit épeautre) ?
Merci !
Bonne soirée
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Bonsoir ! Sûrement par une autre farine sans gluten 😚 sinon j’ai d’autres recettes de cake avec de la farine de blé sur mon blog 😊
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