Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 180 degrés
Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de parts : 4 personnes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients :
- 200 g de farine d’épeautre T80
- 60 g d’huile de coco vierge et bio ramollie
- 1 pincée de sel rose
- 8 cL d’eau froide
- 2 poires comices de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco
- le jus d’un demi citron jaune
- amandes concassées
- 10 ou 20 g de chocolat noir pâtissier
Etapes :
- Dans le bol du robot, versez et mélangez avec « la feuille » la farine, le sel, l’huile de coco.
- Ajoutez l’eau froide et mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne homogène. Formez une boule et laissez poser le temps de préparer la garniture.
- Lavez et coupez les poires en dés. Mélangez dans un bol, les poires avec le sucre de coco et le jus de citron.
- Etalez la pâte finement au rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier cuisson.
- Piquez la surface de la tarte à l’aide d’une fourchette et répartissez la garniture, les amandes concassées, puis repliez le bord.
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dav - Enfournez pendant 30 minutes environ à 180 degrés.
- Laissez refroidir et nappez de chocolat noir et ajoutez de la coco râpée.
