RAW PECAN PIE

Temps de préparation : 20 minutes Nombre de parts : un moule amovible de 16cm

Temps de repos : 1 heure

Temps total : 1 heures 20 minutes

BASE

Ingrédients :

  • 200 g de poudre d’amande
  • 6 cuillères à soupe de lait de d’amande sans sucre (ou autre lait végétal)
  • 4 cuillères à soupe d’huile de coco bio et vierge fondue
  • 2 cuillères à soupe de sirop de coco
  • 1 pincée de sel rose

Etapes :

  1. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Etalez la pâte dans un moule couvert de papier sulfurisé.
  3. Placez au réfrigérateur le temps de préparer le caramel.

CARAMEL

Ingrédients :

  • 8 grosses dattes Medjoul fraiches
  • 100 g de noix de pécan
  • 8 cuillères à soupe de lait d’amande
  • 2 cuillèrse à soupe de purée de cajou sans huile ni sucre ajouté
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel rose

Etapes :

  1. Mixez les dattes dénoyautées et le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et lisse.

MONTAGE

Ingrédients :

  • 100 g de noix de pécan
  • optionnel : 2 à 3 cuillères à soupe de caramel vegan de coco (recette ici)

Etapes :

  1. Etalez le caramel sur la base. Parsemez de noix de pécan OU laissez le caramel de dattes seul si vous rajoutez du caramel de coco.
  2. Placez le tout au congélateur pendant 1 heure.
  3. Etalez le caramel de coco et parsemez de noix de pécan.
  4. Se conserve au réfrigérateur.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. leslibre dit :

    Non mais la bombe intergalactique quoi ! ❤

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Ah ah !!! Oui trop !!!!

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s