Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : poêle
Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de parts : 14 pancakes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 200 g de farine de châtaigne
- 50 g d’arrot row (ou fécule)
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 50 cL de lait de coco sans sucre (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre bio
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
Etapes :
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients solides.
- Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients liquides.
- Versez le mélange liquide sur le mélange sec. Bien mélangez. Laissez reposer 5 minutes.
- Prélevez une cuillère à soupe de pâte, et cuire les pancakes à l’aide d’une poêle anti adhésive légèrement huilée à l’huile de coco. Retournez le pancake dès que les bulles apparaissent (faites le rapidement sinon le pancake risque de casser).
Faits ce matin !! 😍 j’ai mis un peu de purée d’amande dans la pâte, ajouté un peu plus de lait (d’amande), une tuerie avec du sirop d’érable et un peu de cacao.. 😘 merci !
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Oh merci beaucoup 😘
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Bonjour Melissa, le vinaigre de cidre est il obligatoire?
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Bonjour ! C’est pour remplacer l’oeuf, pour que ce soit bien gonflé !
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Très bonne recette! L’association coco/ châtaigne est une tuerie! Par contre, j ai pas réussi à les faire épais 😳
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Merci beaucoup !! Oui j’adore aussi !!
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Recette testée c’était très bons. Idem je n’ai pas réussi à les faire épais malgré un temps de repos de la pâte. Dégustés avec une pâte express noix de cajou/cacao/noix de coco. Ce soir, je goûte le brownie :). Merci !
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