MAKIS BURRITOS & SAUCE AVOCAT

Temps de préparation : 20 minutes                                    Cuisson : Casserole

Temps de cuisson : 10 minutes                                             Nombre de parts : 2 personnes

Temps total : 30 minutes

 

Ingrédients :

  • 250 g de riz pour sushis
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 4 feuilles d’algues Nori
  • 4 petites tranches de saumon fumé sauvage issu d’une pêche éco-responsable
  • ½ concombre
  • 2 petites carottes
  • 1 poignée de feuilles de chou rouge
  • 1 avocat bien mûr
  • le jus d’1/2 citron jaune
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • feuilles de coriandre fraîche

 

Etapes :

  1. Faites cuire le riz dans une casserole selon les indications du paquet.
  2. Versez le riz dans un saladier et ajoutez le vinaigre de riz. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois et laisser un peu refroidir.
  3. Découpez les légumes.
  4. Préparez la sauce à l’avocat : dans un bol, écrasez l’avocat, rajoutez le jus de citron, les épices et la coriandre. Bien mélangez.
  5. Sur le rouleau en bambou, placez une feuille Nori (coté brillant sur le rouleau) et glissez une deuxième feuille sous la première, puis décalez-la afin d’avoir une grande feuille d’algue. 
  6. A l’aide d’une cuillère, étalez le riz sur la feuille Nori, puis placez la sauce à l’avocat, les légumes et le saumon au centre. Refermez la feuille en serrant bien la garniture et en formant un rouleau. Répétez l’opération pour les deux autres feuilles Nori.
  7. Placez les rouleaux dans du papier de cuisson et fermez en les enroulant. Coupez au centre de chaque rouleau.

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Voir la vidéo sur ma chaine Youtube  » La minute bymelissab » sur la technique pour rouler les makis.

4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Je teste cette merveille très vite ! 😍

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Ah Génial !!!!

      J'aime

  2. mamscook dit :

    miam, ils sont magnifiques!!!

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Merci beaucoup !!! 😘

      Aimé par 1 personne

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