YAOURTS AU LAIT DE CHEVRE

Temps de préparation : 20 minutes                                     Cuisson : Casserole

Temps de cuisson : 5 minutes                               Nombre de parts : 6-7 yaourts

Temps de repos : 8 heures dans la Yaourtière LAGRANGE

Temps total : 8 heures et 25 minutes

 

Ingrédients :

  • 1L de lait de chèvre demi écrémé
  • 4 cuillères à soupe de sirop de coco
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
  • 1 sachet de 2 g d’agar-agar
  • 1 sachet de ferment

 

Etapes :

  1. Dans une casserole, mélangez le lait, le sirop de coco et la vanille.
  2. Portez jusqu’au point d’ébullition et coupez le feu. Rajoutez l’agar-agar et fouettez.
  3. Attendre que la préparation passe en dessous de 40 degrés et rajoutez le ferment. Fouettez.
  4. Versez dans les pots en verre de votre Yaourtière et laissez incuber pendant 8h.
  5. Une fois la fermentation finie, mettez vos pots au réfrigérateur et attendre minimum 3 heures avant de les déguster.

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