Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 200 degrés
Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de parts : 1 cake
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
- 200 g de farine de blé semi complète T110
- 50 g de flocons d’avoine complets
- 1 sachet de levure sans phosphate
- 3 cuillères à soupe de sucre complet ou de coco
- 1 pincée de sel
- 200 mL de lait végétal sans sucre ajouté
- le jus d’un demi citron jaune
- 75 mL d’huile d’olive ou de coco
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 poignée de myrtilles surgelées
- Crème : 50 mL de crème de coco, 1 cuillère à café de sirop d’agave, les zestes du demi citron jaune
Etapes :
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides et versez sur le mélange sec. Bien mélangez.
- Rajoutez les myrtilles et les graines de pavot à la fin. Mélangez délicatement.
- Versez dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 25 minutes à 200 degrés. Laissez refroidir.
- Nappez de la crème et des zestes du citron jaune.
