Cette recette est adaptée de celle de @thebigmansworld sur Instagram.

 

Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson :

Temps de cuisson :

Temps de repos : 1 heure                                          Nombre de parts : 10-15 barres

Temps total : 1 heure 15 minutes

 

Ingrédients :

POUR LA BASE :

• 150 g de flocons d’avoine complets
• 4 cuillères à soupe bombées de beurre de cacahuète sans sucre ni huile ajouté Nu3
• 6 cL de sirop d’érable

POUR LE CENTRE:

• 85 g de flocons d’avoine complets
• 6 cuillères à soupe bombées de beurre de cacahuète
• 8 cL de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide (optionnel)

POUR LA GANACHE AU CACAO :

• 4 cuillères à soupe de cacao amer non sucré
• lait de coco ou autre lait végétal

(Vous pouvez remplacez par du chocolat noir pâtissier !)

 

Etapes :

1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de LA BASE et étalez dans un moule à cake ou à brownie préalablement recouvert de papier sulfurisé. Laissez reposer au congélateur le temps de préparer LE CENTRE.
2. Mixez les flocons d’avoines et rajoutez le reste des ingrédients. Mélangez. Versez la préparation sur LA BASE et placez de nouveau au congélateur.
3. Dans un bol, placez le cacao amer et versez progressivement, tout en mélangeant, le lait végétal jusqu’à l’obtention d’un crème onctueuse et homogène.
4. Etalez la GANACHE sur le reste et laissez au congélateur minimum 1 heure.
5. Découpez des carrés ou des barres de la taille de votre choix !

Ces barres se conservent au réfrigérateur !

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