Temps de préparation : 15 minutes                                    Cuisson :

Temps de cuisson :                                                  Nombre de parts : 8

Temps de repos : 30 minutes minimum

Temps total : 45 minutes

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier à 75% de cacao
• 2 cuillères à café d’huile de coco bio
• 8 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes sans sucre ni huile ajouté Nu3
• 1 grosse poignée de myrtilles surgelées ou fraîches
• 1 cuillère à soupe d’eau de rose 
• 1 cuillère à café de sucre de coco bio

Etapes :

1. Au bain-marie, faites fondre 100g de chocolat noir avec 1 cuillère à café d’huile de coco.
2. Versez le chocolat dans des caissettes en papier préalablement placées dans un moule à muffins. Faites pivoter les caissettes pour que le chocolat enrobe bien les bords.
3. Mettre le moule à muffins au congélateur pendant 10 minutes.
4. Une fois le chocolat bien froid, versez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète au centre de chaque caissette. Puis placez au réfrigérateur.
5. Pendant ce temps, dans une casserole, faites cuire à feux doux les myrtilles avec l’eau de rose et le sucre de coco jusqu’à ce qu’il y ait du jus. Versez la préparation dans un bol et laissez refroidir quelques minutes.
6. Sortez le moule à muffins du réfrigérateur et étalez au centre de chaque caissette une cuillère de myrtilles à l’eau de rose. Placez de nouveau au réfrigérateur.
7. Faites fondre les 100g de chocolat noir restant au bain marie avec 1 cuillère à café d’huile de coco.
8. Recouvrez le tout avec le chocolat et placez au congélateur pendant 20 minutes.

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