Temps de préparation : 15 minutes Cuisson :
Temps de cuisson :
Temps de repos : 1 heure Nombre de parts : 10 Oreos
Temps total : 1 heure 15 minutes
Ingrédients :
- 95 g de flocons d’avoine complets
- 80 g d’amande
- 80 g de farine de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel rose d’Himalaya
- 12,5 cL de sirop d’érable
- 3 cuillères à soupe de cacao cru Iswari
- 2 cuillères à soupe de tahine noir (purée de graines de sésame noir)
- eau
- pour la crème : 4 cuillères à soupe de purée de noix de cajou bio Nu3, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 1 cuillère à soupe de sirop de coco
Etapes :
- Dans un robot, mixez tous les ingrédients. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire et mixez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte et étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Formez 20 biscuits avec un emporte pièce rond (le nombre de biscuits va dépendre de la taille de votre emporte pièce et de l’épaisseur des ronds).
- Placez au réfrigérateur le temps de préparer la crème.
- Dans un bol, mélangez la purée de cajou, le sirop de coco et la vanille.
- Versez une cuillère de la crème cajou au centre de 10 ronds, puis fermez avec les 10 autres ronds restants afin de formez les Oreos.
- Placez au congélateur pendant 1 heure. Ces Oreos crus se conservent au réfrigérateur.
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