DONUTS CRUS & NAPPAGE AU CHOCOLAT CRU

Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson :

Temps de cuisson :

Temps de repos : 20 minutes                                      Nombre de parts : 6 donuts

Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

Etapes :

  1. Commencez par dénoyauter les dattes et coupez les en petits morceaux.
  2. Dans un robot, mixez tous les ingrédients et ajoutez l’eau à la fin pour que la pâte puisse être bien homogène et facile à travailler.
  3. Verser la pâte dans un moule à donuts et tasser avec les doigts (à défaut de moule à donuts, formez des boudins que vous ramenez en rond).
  4. Placez les donuts au congélateur pendant 20 minutes.
  5. Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat cru : Au bain-marie à feu doux, faites fondre le beurre de cacao. Retirez du feu et ajoutez le cacao cru en poudre, ainsi que le sirop d’érable. Bien mélangez.
  6. Démoulez les donuts délicatement et placez les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
  7. Versez le chocolat cru encore chaud sur les donuts. Laisser refroidir au réfrigérateur.

Ces donuts crus se conservent 1 semaine au réfrigérateur.

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Minimal Green dit :

    Je cherche des recettes sucrées véganes et sans gluten en ce moment, plutôt crues, donc cette recette tombe à pic ! Avec des flocons d’avoine certifiés sans gluten ça sera super, ou avec d’autres flocons à tester !

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Ah Génial Alors !! Oui Avec des flocons de sarrasin peut être ?!

      J'aime

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