Temps de préparation : 10 minutes Cuisson : 200 degrés
Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de parts : 8 à 10 biscuits
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
- 225 g de farine semi complète T110
- 1 sachet de levure sans phosphate
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco ou complet
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 banane mûre
- 6 cL d’huile d’olive bio ou de coco
- 6 cL de lait d’amande sans sucre (ou autre lait végétal)
Etapes :
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.
- Ajoutez la banane écrasée et le reste des ingrédients. Mélangez, puis formez une boule avec vos mains.
- Etalez légèrement la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Formez des ronds à l’aide d’un emporte pièce.
- Placez vos scones sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 minutes à 200 degrés. Les scones doivent être dorés.
- Dégustez avec de la confiture de fruit de baobab pour encore plus d’originalité !
les scones ceylaviiiiie
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😂 Yeah !!!!
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Bonjour Mélissa,
Recette testée ce midi, mais pas encore dégustée. En tout cas, une bonne odeur parfume la cuisine 😋 !!
Petite question cependant : quelle consistance doit avoir la pâte ? Car j’ai trouvé la mienne très collante, et pas pratique à travailler (du coup, les scones ont une forme beaucoup moins arrondie et beaucoup moins académique 😄 !)
Merci d’avance !
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Bonjour !! Merci à toi de l’avoir testé !!! Si ta pâte est trop collante, n’hésite pas à rajouter de la farine afin de Bien former les biscuits !!
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J’en ai rajouté, mais je n’ai pas été assez généreuse. Je le saurai pour la prochaine fois ;). Je n’ai pas pu m’empêcher d’en gouter un à la sortie du four, et je confirme, c’est un régal !! Merci encore =) !
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Oh Génial !!! Si c’est Bon c’est l’essentiel !! Merci à toi !! Ça me fais plaisir !
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