BANANABREAD VEGAN AU MATCHA & FRAMBOISES

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L’idée d’inclure du Thé Matcha dans le bananabread provient du blog de @VpourVegan (trouvez sa recette ici !).

Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson : 180 degré

Temps de cuisson : 50 minutes                                Nombre de parts : 1 cake

Temps total : 1 heure 5 minutes

 

Ingrédients :

  • 3 bananes bien mûres
  • 200 g de farine semi complète T110
  • 30 g de sucre de coco
  • 3 cuillères à soupe de lait d’amande ou autre lait végétal
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco solide à faire fondre
  • 1 cuillère à soupe de Thé Matcha Iswari
  • 1 sachet de levure sans phosphate
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 poignée de framboises surgelées

 

Etapes :

  1. Dans un bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant entre chaque ajout.
  3. N’hésitez pas à rajouter du lait si la pâte est trop épaisse.
  4. Ajoutez les framboises à la pâte et mélangez délicatement.
  5. Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
  6. Ajoutez encore quelques framboises sur le dessus du gâteau.
  7. Enfournez pour 50 minutes environ à 180 degré.

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7 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. vpourvegan dit :

    Cette photo est magnifique, j’aime vraiment ce que vous faites tous les deux, vous etes une belle équipe d’artistes !!! Merci pour le clin d’oeil xxxxxx

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Merci beaucoup !!! Ça me touche ! Et de rien! Tu m’avais tellement donné envie Avec ton beau bananabread !!

      J'aime

  2. Trop trop beau !!! Encore une recette qu’il va falloir que je teste 😉

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Merci beaucoup !!! Moi aussi j’ai des recettes à Toi qui sont sur ma liste des choses à faire !!

      J'aime

  3. Céline dit :

    Beau gâteau 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Oh Merci beaucoup !!!

      J'aime

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