BASE
Temps de préparation : 20 minutes Cuisson :
Temps de cuisson : Nombre de parts : 10 à 12 barres
Temps de repos : 1 à 2 heures
Temps total : 2 heure 20 minutes
Ingrédients :
- 90 g de dattes Deglet Nour avec noyaux (les faire tremper dans l’eau 30 minutes si elles sont trop sèches)
- 90 g d’amandes
- 60 g de flocons d’avoine complets
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
Etapes :
- Commencez par mixer les flocons d’avoine. Réservez. Dénoyautez et coupez les dattes.
- Mixez les amandes, puis rajoutez la farine d’avoine, les dattes et la vanille. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte biscuitée homogène. Rajoutez un peu d’eau Si le mélange est trop sec.
- Etalez sur 0,8 cm d’épaisseur environ le biscuit dans un moule à brownie recouvert de papier sulfurisé.
- Placez au congélateur pendant 1 heure minimum.
CARAMEL
Ingrédients :
- 200 g de dattes Medjoul avec noyaux (ou 220 g de dattes Deglet Nour bien charnues)
- 200 g de beurre de cacahuètes sans sucre ni huile ajouté
- 120 mL de lait d’amande sans sucre ajouté (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 poignée de cacahuètes entières
Etapes :
- Placez dans un robot ou un blender, les dattes dénoyautées et le reste des ingrédients.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse et homogène.
MONTAGE
Ingrédients :
- 220 g de chocolat noir pâtissier à 70% de cacao
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Etapes :
- Etalez le caramel sur le biscuit et parsemez de cacahuètes.
- Placez le tout au congélateur pendant 1 heure à 2 heures minimum.
- Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco.
- Découpez de barres et enrobez-les de chocolat et déposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé OU versez directement le chocolat noir sur l’ensemble et découpez ensuite des barres.
- Se conserve au réfrigérateur.
Bravo ! ça donne faim
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Merci beaucoup !!!
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Super gourmand, j’adoooore!!! 😀
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Oui elles sont Bien gourmandes !!
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Oh lala la vidéo m’a achevé, je vais me lancer je pense
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😂 Génial !!! Tu m’en donnera des nouvelles !
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Wouah la recette donne tellement envie ! 😍 en plus c’est marrant je me demandais il y a quelques jours si il était possible de réaliser des gourmandises soit même comme le shortbread millionnaire version saine et je tombe sur cette recette 😄😍😍
Je voulais juste savoir la différence entre les dattes mentionnées et si il était obligatoire de les acheté avec noyau …(team feignante 😆) merci encore pour ces fabuleuses gourmandises tout donne envie dans vos recettes ! 😃
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Oh Merci beaucoup !!! Je te conseille d’acheter les dattes fraîches Avec noyaux, elles seront moins sèches 😉
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Ah d’accord, merci du conseil ! 😀
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Avec plaisir ! 😉
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J’ai déjà refais la recette 3 fois, la tester c’est l’adopter ! Elle a fait son effet dans mon entourage, merci beaucoup pour cette recette vraiment au top de la gourmandise ! 😀
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Oh Génial !!! Merci à toi ! Ça me fait trop plaisir !! Oui effectivement c’est addictif !!! 😋😘
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Hello !
Testé aujourd’hui , le goût est parfait mais le résultat est un peu mou, je vais les réfrigérer un peu .
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Coucou !! Génial ! Merci beaucoup ! Oui laisser au réfrigérateur 😉
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OMG ! ça a l’air trop bon !!!!!
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Oh Oui !!!!
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Essai cet après midi…les enfants et les parents sont conquis!! A refaire sans hésiter! Merci pour cette recette.
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Oh Merci beaucoup !! Je suis contente que ça plaise à toute la famille !
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Coucou Mélissa ! Recette testée cette semaine j’en mange un petit bout tous les jours c’est un pur délice vraiment j’adore! Je n’avais pas de cacahuètes alors je me suis fait plaisir en mettant des framboises et ça déchire ! Mon copain qui n’est pas à fond dans l’alimentation saine a adoré ! Merci beaucoup 😍😍❤️
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Oh merci beaucoup !! Ça me fait super plaisir de lire ça !!! Oh Avec des framboises c’est original !!
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Bonsoir,
Je souhaiterai réaliser votre recette demain mais je n’ai pas de chocolat noir pâtissier à 70%.
J’ai du chocolat noir à 70% mais non pâtissier ; est ce un problème ? Ou me conseillez vous d’utiliser le chocolat pâtissier noir que j’ai à 52% ?
Merci de votre réponse belle soirée
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Bonjour ! Pour un enrobage lisse, il vaut mieux utiliser le chocolat pâtissier 😉
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