BARRES CHOCOLATEES STYLE «SNICKERS»

BASE

Temps de préparation : 20 minutes                                    Cuisson :

Temps de cuisson :                                      Nombre de parts : 10 à 12 barres

Temps de repos : 1 à 2 heures

Temps total : 2 heure 20 minutes

 

Ingrédients :

  • 90 g de dattes Deglet Nour avec noyaux (les faire tremper dans l’eau 30 minutes si elles sont trop sèches)
  • 90 g d’amandes
  • 60 g de flocons d’avoine complets
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide

 

Etapes :

  1. Commencez par mixer les flocons d’avoine. Réservez. Dénoyautez et coupez les dattes.
  2. Mixez les amandes, puis rajoutez la farine d’avoine, les dattes et la vanille. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte biscuitée homogène. Rajoutez un peu d’eau Si le mélange est trop sec. 
  3. Etalez sur 0,8 cm d’épaisseur environ le biscuit dans un moule à brownie recouvert de papier sulfurisé.
  4. Placez au congélateur pendant 1 heure minimum.

 

CARAMEL

Ingrédients :

  • 200 g de dattes Medjoul avec noyaux (ou 220 g de dattes Deglet Nour bien charnues)
  • 200 g de beurre de cacahuètes sans sucre ni huile ajouté
  • 120 mL de lait d’amande sans sucre ajouté (ou autre lait végétal)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 1 poignée de cacahuètes entières

 

Etapes :

  1. Placez dans un robot ou un blender, les dattes dénoyautées et le reste des ingrédients.
  2. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse et homogène.

MONTAGE

Ingrédients :

  • 220 g de chocolat noir pâtissier à 70% de cacao
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco

 

Etapes :

  1. Etalez le caramel sur le biscuit et parsemez de cacahuètes.
  2. Placez le tout au congélateur pendant 1 heure à 2 heures minimum.
  3. Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco.
  4. Découpez de barres et enrobez-les de chocolat et déposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé OU versez directement le chocolat noir sur l’ensemble et découpez ensuite des barres.
  5. Se conserve au réfrigérateur.

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12 commentaires Ajoutez le vôtre

    1. bymelissab dit :

      Merci beaucoup !!!

      Aimé par 1 personne

  1. Super gourmand, j’adoooore!!! 😀

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Oui elles sont Bien gourmandes !!

      Aimé par 1 personne

  2. Marina Gauthier dit :

    Oh lala la vidéo m’a achevé, je vais me lancer je pense

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      😂 Génial !!! Tu m’en donnera des nouvelles !

      J'aime

  3. samantine dit :

    Wouah la recette donne tellement envie ! 😍 en plus c’est marrant je me demandais il y a quelques jours si il était possible de réaliser des gourmandises soit même comme le shortbread millionnaire version saine et je tombe sur cette recette 😄😍😍
    Je voulais juste savoir la différence entre les dattes mentionnées et si il était obligatoire de les acheté avec noyau …(team feignante 😆) merci encore pour ces fabuleuses gourmandises tout donne envie dans vos recettes ! 😃

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Oh Merci beaucoup !!! Je te conseille d’acheter les dattes fraîches Avec noyaux, elles seront moins sèches 😉

      Aimé par 1 personne

      1. samantine dit :

        Ah d’accord, merci du conseil ! 😀

        Aimé par 1 personne

      2. bymelissab dit :

        Avec plaisir ! 😉

        Aimé par 1 personne

  4. Maz dit :

    J’ai déjà refais la recette 3 fois, la tester c’est l’adopter ! Elle a fait son effet dans mon entourage, merci beaucoup pour cette recette vraiment au top de la gourmandise ! 😀

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Oh Génial !!! Merci à toi ! Ça me fait trop plaisir !! Oui effectivement c’est addictif !!! 😋😘

      J'aime

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