BASE
Temps de préparation : 20 minutes Cuisson :
Temps de cuisson : Nombre de parts : 10 à 12 barres
Temps de repos : 1 à 2 heures
Temps total : 2 heure 20 minutes
Ingrédients :
- 90 g de dattes Deglet Nour avec noyaux (les faire tremper dans l’eau 30 minutes si elles sont trop sèches)
- 90 g d’amandes
- 60 g de flocons d’avoine complets
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
Etapes :
- Commencez par mixer les flocons d’avoine. Réservez. Dénoyautez et coupez les dattes.
- Mixez les amandes, puis rajoutez la farine d’avoine, les dattes et la vanille. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte biscuitée homogène. Rajoutez un peu d’eau Si le mélange est trop sec.
- Etalez sur 0,8 cm d’épaisseur environ le biscuit dans un moule à brownie recouvert de papier sulfurisé.
- Placez au congélateur pendant 1 heure minimum.
CARAMEL
Ingrédients :
- 200 g de dattes Medjoul avec noyaux (ou 220 g de dattes Deglet Nour bien charnues)
- 200 g de beurre de cacahuètes sans sucre ni huile ajouté
- 120 mL de lait d’amande sans sucre ajouté (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 poignée de cacahuètes entières
Etapes :
- Placez dans un robot ou un blender, les dattes dénoyautées et le reste des ingrédients.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse et homogène.
MONTAGE
Ingrédients :
- 220 g de chocolat noir pâtissier à 70% de cacao
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Etapes :
- Etalez le caramel sur le biscuit et parsemez de cacahuètes.
- Placez le tout au congélateur pendant 1 heure à 2 heures minimum.
- Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco.
- Découpez de barres et enrobez-les de chocolat et déposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé OU versez directement le chocolat noir sur l’ensemble et découpez ensuite des barres.
- Se conserve au réfrigérateur.
Bravo ! ça donne faim
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Merci beaucoup !!!
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Super gourmand, j’adoooore!!! 😀
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Oui elles sont Bien gourmandes !!
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Oh lala la vidéo m’a achevé, je vais me lancer je pense
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😂 Génial !!! Tu m’en donnera des nouvelles !
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Wouah la recette donne tellement envie ! 😍 en plus c’est marrant je me demandais il y a quelques jours si il était possible de réaliser des gourmandises soit même comme le shortbread millionnaire version saine et je tombe sur cette recette 😄😍😍
Je voulais juste savoir la différence entre les dattes mentionnées et si il était obligatoire de les acheté avec noyau …(team feignante 😆) merci encore pour ces fabuleuses gourmandises tout donne envie dans vos recettes ! 😃
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Oh Merci beaucoup !!! Je te conseille d’acheter les dattes fraîches Avec noyaux, elles seront moins sèches 😉
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Ah d’accord, merci du conseil ! 😀
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Avec plaisir ! 😉
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J’ai déjà refais la recette 3 fois, la tester c’est l’adopter ! Elle a fait son effet dans mon entourage, merci beaucoup pour cette recette vraiment au top de la gourmandise ! 😀
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Oh Génial !!! Merci à toi ! Ça me fait trop plaisir !! Oui effectivement c’est addictif !!! 😋😘
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