Temps de préparation : 20 minutes                                     Cuisson : Casserole

Temps de cuisson : 5 minutes                                Nombre de parts : 4 pots

Temps de repos : 1 heure

Temps total : 1 heures et 25 minutes

Ingrédients :

• 20 cL de crème de coco froide
• 150 g de chocolat noir pâtissier

Etapes :

1. Au bain-marie à feu moyen, faites fondre le chocolat pâtissier. Retirez du feu et bien mélangez.
2. Pendant ce temps, dans un bol froid (mettez le au réfrigérateur 30 minutes avant), fouettez au fouet électrique à vitesse maximale la crème de coco bien froide jusqu’à ce qu’elle épaississe.
3. A l’aide d’une maryse, versez la moitié de la crème de coco dans le chocolat. Mélangez dans le même sens en soulevant délicatement.
4. Versez le reste de la crème et mélangez toujours délicatement dans le même sens.
5. Versez dans des pots en verre (type La Laitière) et placez les au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.