MUFFINS VEGAN BANANE, BEURRE DE CACAHUETE & CHOCOLAT NOIR

Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson : 180 degré

Temps de cuisson : 20 minutes                                Nombre de parts : 12 petits muffins

Temps total : 35 minutes

 

Ingrédients :

  • 2 bananes bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou de sucre complet)
  • 2-3 cuillères à soupe de lait d’amande sans sucre ajouté (ou autre lait végétal)
  • 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète sans sucre ni huile ajoutés
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 g de farine semi complète T110
  • 1 sachet de poudre à lever sans phosphate
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 50 g de pépites de chocolat noir
  • 15 g de chocolat noir pâtissier à 70 % de cacao pour la décoration

 

Etapes :

  1. Dans un bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre de la liste en mélangeant entre chaque ajout.
  3. Versez la pâte dans un moule à 12  petits muffins préalablement huilé et fariné.
  4. Enfournez pour 20 minutes environ à 180 degré.
  5. Lorsqu’ils sont refroidis, nappez à l’aide d’une cuillère les muffins du chocolat noir pâtissier.

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3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. huuum beurre de cacahuète, banane, choco ça doit réveiller les papilles ! 🙂 miam ! Bisouuuus ❤

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Oh Oui !! C’est le mélange parfait ! 😂

      J'aime

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