Temps de préparation : 30 minutes Cuisson :
Temps de cuisson : Nombre de parts : 4 personnes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- 10 galettes de riz
- eau chaude
- 2 carottes
- 1 avocat
- ½ petit chou rouge
- 1 pousse de bambou en conserve
- 1 concombre
- 11 g de feuilles de menthe fraiche
- 11 g de feuilles de coriandre fraîche
- graines de sésame noir
Etapes :
- Commencez par couper les légumes en lamelles et à équeutez la coriandre et la menthe.
- Faites chauffer de l’eau dans une grande poêle. Retirez du feu et placez sur votre plan de travail.
- Trempez délicatement la galette de riz dans l’eau (les galettes de riz se travaillent une à une), puis placez la sur une planche à découpez en bois. La galette de riz doit être complètement humide.
- Sur une extrémité, placez les feuilles de coriandre et de menthe, puis les légumes dans l’ordre que vous souhaitez.
- Commencez à roulez la galette en prenant soin d’envelopper les légumes, puis rabattez les deux côtés opposés afin qu’ils ne se défassent pas. Rajoutez des légumes, puis finissez de rouler la galette.
- L’enveloppez dans du film plastique avant dégustation afin qu’elle ne sèche pas.
- Parsemez de graines de sésame noir, et accompagnez de sauce soja !
Comment manger des légumes de façon appétissante :p !! En période de rééquilibrage alimentaire ta recette me fait grave envie là ! Maintenant quand je ferais ma liste de courses se sera avec ton blog sous les yeux ! hihi 😀 bisous ma jolie ❤
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Super !!! Ça me fait plaisir ma belle !
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