BANANABREAD VEGAN AUX CACAO & FRUITS ROUGES

Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson : 180 degré

Temps de cuisson : 45 minutes                                Nombre de parts : 1 cake

Temps total : 1 heure

 

Ingrédients :

  • 2 bananes bien mûres
  • 150 g de farine T80
  • 50 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre de canne complet
  • 6 cL de lait d’amande ou autre lait végétal
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 sachet de poudre à lever sans phosphate
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 poignée de myrtilles, framboises et mûres

 

Etapes :

  1. Dans un bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant entre chaque ajout (rajoutez un peu de lait si la pâte est trop compacte).
  3. Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
  4. Ajoutez les fruits rouges sur le dessus du gâteau.
  5. Enfournez pour 40 à 50 minutes à 180 degré.

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4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Laura D. dit :

    Ce gâteau a l’air super appétissant ! 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Merci beaucoup ! Il est très moelleux !

      Aimé par 1 personne

  2. Miam miam miam ! les fruits rouges, banane et choco ça doit faire un bon mix ! :p
    bisous ma belle ! 🙂 ❤

    Aimé par 1 personne

    1. bymelissab dit :

      Merci beaucoup 😊Et oui c’est super bon ! 😋

      Aimé par 1 personne

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