Il faudra réaliser deux gâteaux de même taille pour cette recette.
POUR UN MOELLEUX AU CHOCOLAT
Temps de préparation : 5 minutes Cuisson : 200 degré
Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de parts : 1 gâteau de 16 cm de diamètre
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
- 150 g de farine semi complète T110
- 50 g de poudre d’amandes
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne complet Rapadura
- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre
- 1 sachet de levure sans phosphate
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
- 200 mL de lait de coco
Etapes :
- Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, la poudre d’amande, le sucre et la levure.
- Ajoutez le lait de coco, l’huile de coco et l’extrait de vanille. Mélangez.
- Versez dans un moule de 16 cm de diamètre à fond amovible huilé à l’huile de coco et fariné.
- Enfournez pendant 20 minutes à 200 degré.
CREME COCO – VANILLE
Ingrédients :
- 200 mL de crème de coco froide
- 2 cuillères à soupe bombées de sucre glace
- 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre
Etapes :
- Dans un bol froid, battre au fouet électrique la crème de coco froide, le sucre glace et la vanille jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Mettre la préparation au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
MONTAGE DU GATEAU
Etapes :
- Etalez la moitié de la crème de coco sur le dessus d’un gâteau.
- Recouvrez avec le deuxième gâteau et étalez le reste de crème.
- Saupoudrez de cacao en poudre non sucré.
Inutile de mettre le gâteau au réfrigérateur, la crème ne coulera pas.
ça doit être une tuerie ce gâteau ! En tout cas le visuel fait grave envie !!
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Oui c’était très bon et super moelleux pour un gâteau sans œuf !
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Il est magnifique ce gâteau ! Merci pour l’idée 🙂
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Merci beaucoup !! Avec plaisir !! 😘
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