Temps de préparation : 5 minutes                                     Cuisson : 180 degré

Temps de cuisson : 10 minutes                                Nombre de parts : 14 cookies

Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 150 g de farine semi complète T110
• 50 g de poudre d’amandes
• 80 g de sucre de canne complet Rapadura
• 10 cL de lait d’amande
• 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes maison (sans sucre ni huile)
• 1 cuillère à café de levure sans phosphate
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
• 1 cuillère à café de sel
• facultatif : pépites de chocolat noir, noix …

Etapes :

1. Dans un bol, mélangez le sucre, le sel, le lait et la vanille.
2. Ajoutez la farine, la poudre d’amande, la levure et le bicarbonate. Mélangez.
3. Ajoutez le beurre de cacahuètes et les pépites de chocolat noir.
4. Formez des boules avec la pâte, et les aplatir légèrement sur une plaque de cuisson.
5. Préchauffez votre four à 180 degré et enfournez pendant 10 minutes.