Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson : 180 degré

Temps de cuisson : 45 minutes                                Nombre de parts : 1 cake

Temps total : 1 heure

Ingrédients :

• 200 g de farine semi complète
• 2 bananes bien mûres + 1 pour la déco
• 2 oeufs
• 30 g de sucre de coco
• 12 cL de lait d’amande maison
• 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète maison
• 1 sachet de poudre levante
• 1 pincée de sel
• 80 g de pépites de chocolat noir
• facultatif : cacao non sucré en poudre pour une version ultra chocolatée, des fruits secs…

Etapes :

1. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre.
2. Ajoutez les bananes écrasées, le lait et le beurre de cacahuète.
3. Ajoutez la farine progressivement, la levure et le sel. Mélangez.
4. Ajoutez les pépites de chocolat.
5. Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
6. Enfournez pour 40 minutes à 180 degré. 
7. Astuce : mettez un peu de jus de citron sur les bananes afin qu’elles ne noircissent pas.