MUFFINS MOELLEUX A L’OKARA D’AMANDE

 

Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson : 180 degré

Temps de cuisson : 40 minutes                                Nombre de parts : 5 gros muffins

Temps total : 55 minutes

 

Ingrédients :

  • 150 g de farine complète 
  • l’okara de lait d’amande
  • 50 g de sucre de coco
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette (ou de coco)
  • 2 cuillères à soupe de lait d’amande maison
  • 1 sachet de poudre levante
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • pépites de chocolat noir
  • facultatif : noisettes, amandes

 

Etapes :

  1. Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
  2. Ajoutez tous les autres ingrédients et bien mélangez.
  3. Versez la pâte dans des moules à muffins.
  4. Ajouter les pépites de chocolat noir, les noisettes et les amandes au-dessus des muffins.
  5. Enfournez pour 40 minutes environ à 180 degré.

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