Temps de préparation : 15 minutes                                     Cuisson : 200 degré

Temps de cuisson : 10-15 minutes                                Nombre de parts : 1 cake

Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 50 g de farine complète
• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 200 mL de crème de coco
• 1 oeuf
• 30 g de sucre de coco
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco
• 3g de poudre levante
• pépites de chocolat noir
• noix de coco râpée

Etapes :

1. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec l’huile de coco dans un bol. Retirez du feu.
2. Ajoutez l’œuf et le sucre et bien fouetter.
3. Ajoutez la crème de coco, la farine et la levure. Mélangez.
4. Versez la pâte dans un moule à brownie ou à cake recouvert de papier sulfurisé.
5. Ajouter les pépites de chocolat noir et la noix de coco râpée.
6. Enfournez pour 10-15 minutes à 200 degré.

Le brownie ne doit pas être trop cuit et se raffermira en refroidissant.