FISH & CHIPS DE PATATES DOUCES AVEC SAUCE A L’AVOCAT

 

Temps de préparation : 30 minutes                                     Cuisson : 200 degré

Temps de cuisson : 30 minutes                                Nombre de parts : 2 personnes

Temps total : 1 heure

 

BATONNETS DE POISSON PANES AU FOUR

Ingrédients :

  • 4 filets de cabillaud frais
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • sel, poivre
  • 1 citron jaune

 

Etapes :

  1. Trempez les filets de poisson dans la farine, puis dans l’œuf battu avec le sel et le poivre, et enfin roulez-les dans la chapelure.
  2. Mettre dans un plat allant au four à 200 degré pendant 20 minutes.
  3. Servir avec des quartiers de citron.

 

FRITES DE PATATES DOUCES AUX EPICES

Ingrédients :

  • 1 grosse ou 2 patates douces
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • sel, poivre

 

Etapes :

  1. Découpez vos patates douces en forme de frites épaisses.
  2. Dans un saladier, mélanger les frites avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
  3. Placez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes à 200 degré.

 

SAUCE A L’AVOCAT

Ingrédients :

  • 1 avocat bien mûr
  • 1 yaourt à la grecque
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d’ail émincées
  • coriandre fraîche
  • sel, poivre

 

Etapes :

  1. Dans un robot, mixez l’ail, l’avocat, le yaourt et le citron. Puis salez et poivrez.
  2. Ajoutez la coriandre fraiche ciselée.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA 

 

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s