Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 200 degré
Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de parts : 2 personnes
Temps total : 1 heure
BATONNETS DE POISSON PANES AU FOUR
Ingrédients :
- 4 filets de cabillaud frais
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 oeuf
- sel, poivre
- 1 citron jaune
Etapes :
- Trempez les filets de poisson dans la farine, puis dans l’œuf battu avec le sel et le poivre, et enfin roulez-les dans la chapelure.
- Mettre dans un plat allant au four à 200 degré pendant 20 minutes.
- Servir avec des quartiers de citron.
FRITES DE PATATES DOUCES AUX EPICES
Ingrédients :
- 1 grosse ou 2 patates douces
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- sel, poivre
Etapes :
- Découpez vos patates douces en forme de frites épaisses.
- Dans un saladier, mélanger les frites avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
- Placez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes à 200 degré.
SAUCE A L’AVOCAT
Ingrédients :
- 1 avocat bien mûr
- 1 yaourt à la grecque
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail émincées
- coriandre fraîche
- sel, poivre
Etapes :
- Dans un robot, mixez l’ail, l’avocat, le yaourt et le citron. Puis salez et poivrez.
- Ajoutez la coriandre fraiche ciselée.