Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 240 degré
Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de parts : 2 pizzas
Temps de repos : 1 heure
Temps total : 1 heures 35 minutes
Ingrédients :
- 250 g de farine blanche TOO (T45)
- 100 g de semoule extra fine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 25 cL d’eau tiède
- 2 cuillères à café de sel
Etapes :
- Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sel, la semoule, l’huile d’olive et la levure.
- Versez petit à petit l’eau tiède en mélangeant. Pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol.
- Couvrez d’un torchon et laissez lever la pâte dans un endroit tiède pendant 1h minimum. Elle doit doubler de volume.
- Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné et formez vos pizzas.
- Garnir selon vos envies !
J’ai la même recette sauf que je met pas de semoule je vais essayer avec pour voir la diffèrence 🙂
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J’ai testé Avec et sans, et je valide à 💯 Avec la semoule !! Tu me dira ce que tu en as pensé !
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Carrément je testerais ça 😉
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Bonjour Melissa, la pâte peut elle être congelée ? Merci !
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Bonjour ! Je ne l’ai jamais congelée mais Ça doit surement se faire !
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Bonjour.
Est-il possible de la réaliser sans robot et si oui combien de temps dois-je pétrir ?
Merci pour tes partages ☺
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Bonjour ! Merci beaucoup !! Oui vous pouvez très bien réaliser sans robot, il faut pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène. Je ne peux pas vous dire combien de temps Exactement car tout dépend de la force que vous avez dans les bras !
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D’accord j’essaierai. Merci pour la réponse ☺
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De rien !
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Bonsoir
Il faut un sachet de 5 8 ou 10g de levure déshydratée stp ? On ne mélange pas d’abord la levure avec l’eau ?
Merci pour ta réponse 😊
Marine
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Bonsoir ! Il s’agit d’un sachet de 8g. Tu peux mélanger avec l’eau avant mais ce n’est pas nécessaire 😉
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Merci 😊 J’ai toujours du mal à savoir qd il faut mélanger avant ou pas …. je débute !
J’adore tes recettes, les fais régulièrement mais ne poste pas grand chose sur Instagram.
Bravo en ts cas !
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